Geflügelprodukte
Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Ob Putenfleisch in Verbindung mit Gemüse oder mit verschiedenen Füllungen. Probieren Sie und überzeugen Sie sich von unseren qualitativ hochwertigen und geschmackvollen Produkten.
Puten-Fleischrolle mit Gemüsefülle
Fleischrolle mit Brokkoliröschen, Fülle aus Gartengemüse, mit Käse verfeinert. In Semmelbrösel gewälzt.
Puten-Hackbraten
Hergestellt aus frischem Puten-Fleisch, mit Semmeln, Eiern und Petersilie pikant abgeschmeckt. Eine kräftige Rotweinsauce bildet die ideale Abrundung.
Zubereitung:
Im Konvektomaten bei 120°C Heißluft oder Combi-Dampf 90 Minuten braten. Einige Male mit Wasser angießen. Optimale Kerntemperatur: 70°C.
| ca. 2500 g / Stück | 3 Stück / Karton | Art. Nr. 96533 |
Puten-Hackbraten salzreduziert
Fein abgeschmeckter Hackbraten mit Putenfleisch, Semmeln, Eiern, Petersilie und Gewürzen. In Semmelbrösel gewälzt.
Zubereitung:
Im Konvektomaten bei 120°C Heißluft oder Combi-Dampf 90 Minuten braten. Einige Male mit Wasser angießen. Optimale Kerntemperatur: 70°C.
| ca. 2500 g / Stück | 3 Stück / Karton | Art. Nr. 96534 |
Puten- Brustfleischrolle "Italienisch"
Hergestellt aus frischem Puten-Brustfleisch und mit Brokkoli-Röschen fein abgestimmt. Mit Kräutersauce, ein abgerundetes Hauptgericht.
Zubereitung:
Rollen leicht mit Öl bestreichen. Im Konvektomaten bei 160°C bis 170°C Heißluft oder Combi-Dampf ca. 80 Minuten braten. Einige Male mit Wasser angießen. Optimale Kerntemperatur: 62°C.
| ca. 2500 g / Stück | 3 Stück / Karton | Art. Nr. 96263 |
Puten- Brustfleischrolle "Metzgerin"
Hergestellt aus frischem Puten-Brustfleisch, gefüllt mit einer pikanten Puten-Hackfleischfülle mit Paprika-Flocken und Petersilie. Eine Rotweinsauce rundet das Ganze auf leckere Weise ab.
Zubereitung:
Rollen leicht mit Öl bestreichen. Im Konvektomaten bei 160°C Heißluft oder Combi-Dampf ca. 90 Minuten braten. Einige Male mit Wasser angießen. Optimale Kerntemperatur: 70°C.
| ca. 2500g / Stück | 3 Stück im Karton | Art.Nr. 80103 |
Puten Brustfleischrolle "Gärtnerin"
Ein Mantel aus frischem Puten-Brustfleisch umgibt eine Fülle aus verschiedenen Gemüsen, edlen Gewürzen, Truthahnfleisch und Käse. Zur Vollendung eignet sich hervorragend eine Rahmsauce.
Zubereitung:
Rollen leicht mit Öl bestreichen. Im Konvektomaten bei 160°C Heißluft oder Combi-Dampf ca. 90 Minuten braten. Einige Male mit Wasser angießen. Optimale Kerntemperatur: 70°C.
| ca. 2500 g / Stück | 3 Stück / Karton | Art. Nr. 96293 |
Puten- Brustfleischrolle "Gärtnerin", schlanke Form
Hergestellt aus frischem Puten-Brustfleisch, gefüllt mit einer Gemüsefülle besonderer Art. Ideal zu kombinieren mit einer Kräuterrahmsauce.
Zubereitung:
Tiefgefrorene Rollen mit Öl bestreichen. Im Konvektomaten bei 160°C bis 170°C Heißluft oder Combi-Dampf ca. 45 Min. braten. Ein- bis zweimal mit Wasser angießen. Optimale Kerntemperatur: 68°C.
| ca. 1200 g / Stück | 5 Stück / Karton (6 kg) | Art. Nr. 97825 |
Puten- Brustfleischrolle "Florentin", schlanke Form
Hergestellt aus frischem Puten-Brustfleisch und fein abgestimmter Spinat-fülle. Ideal zu kombinieren mit einer leichten Currysauce.
Zubereitung:
Auf leicht gefettetem Backblech im Konvektomaten bei 160°C bis 170°C Heißluft ca. 45 Minuten braten. Optimale Kerntemperatur: 72°C.
| ca. 1200 g / Stück | 5 Stück / Karton (6 kg) | Art. Nr. 97865 |
Puten-Fleischtasche mit Gemüsefülle
Hergestellt aus frischem, fein zerkleinertem, weißen Putenfleisch, gefüllt mit Gartengemüsen und Käse. Servieren Sie dazu eine leichte Currysauce und Sie erhalten ein raffiniertes Gericht.
Zubereitung:
In einer Saftpfanne tiefgefrorene Taschen großzügig mit einer heißen Sauce Ihrer Wahl übergießen und abdecken. Im Konvektomaten bei 160°C ca. 25 bis 30 Minuten garen.
| ca. 167 g / Stück | 30 Stück / Karton (ca. 5 kg) | Art. Nr. 98173 |